البيتزا الملكيه

البيتزا الملكيه
المقادير
بصل مفروم
معجو طماطم

طماطم مفروم

بهارات(فلفل أسود وكمون) + ملح


طريقة الإعداد





[url=http://forums.3roos.com/uploaded1/298870_01251209906.jpg]





[/url]

1- نحمس البصل مع الزيت على النار

2- ثم نضع المعجون





[url=http://forums.3roos.com/uploaded1/298870_11251209906.jpg]





[/url]

3- نضع الطماطم

4- نضيف البهارات

ثم تترك تتسبك على نار هادئة


مقادير العجينه


العجينة المستخدمه هي عجينة العشر دقائق << عجينة سريعة ورائعه





[url=http://forums.3roos.com/uploaded1/298870_41251210103.jpg]





[/url]


5 كاسات دقيق

2 كأس ماء دافئ

1/2 كاسة زيت

2 ملعفة كبيره حليب بودره

2 ملعقة كبيره خميره فورية

1 فنجان قهوه سكر

رشة ملح


طريقة الإعداد





[url=http://forums.3roos.com/uploaded1/298870_21251209906.jpg]





[/url]

1- نضع الخميره في كاستين الماء ونحركها جيدا حتى تذوب

2- نجهز العجانة ثم نضع السكر





[url=http://forums.3roos.com/uploaded1/298870_71251209275.jpg]





[/url]

5- والحليب

6- والماء المخلوط بالخميره





[url=http://forums.3roos.com/uploaded1/298870_91251209275.jpg]





[/url]

7- ثم نضيف 2 كأس دقيق

8- ثم نخلطهم لمدة 5 دقائق تقريبا
{ تأتي سائلة }

ثم نتركها 10 دقائق

.

بعد إنتهاء ال10دقائق نضيف باقي المقادير:





[url=http://forums.3roos.com/uploaded1/298870_61251209275.jpg]





[/url]


9- 1/2 كاسة زيت

10- نضيف 3 كاسات دقيق المتبقية

11- ثم نعجنهم جيدا




[url=http://forums.3roos.com/uploaded1/298870_01251209275.jpg]





[/url]

وهذا شكل العجينه بعد عجنها

1- نأخذ جزء بسيط من العجينه ونفرده ونضعه في الصينية بعد دهنها بالزيت




[url=http://forums.3roos.com/uploaded1/298870_81251209275.jpg]





[/url]

باقي العجينه نعمل فيه كور محشوه بجبنة على أطراف الصينية كما هو موضح
.
نحمي الفرن على درجة 350 فهرنهايت
.


مقادير الزينه





[url=http://forums.3roos.com/uploaded1/298870_41251209275.jpg]





[/url]

الكشنه التي سبق وتم توضيحها

جينة كرافت مبشوره

شرائح زيتون أسود

فلفل بارد


طريقة العمل





[url=http://forums.3roos.com/uploaded1/298870_41251209906.jpg]





[/url]

1- نضع الكشنة

2- ثم الفلفل البارد

3- الزيتون






[url=http://forums.3roos.com/uploaded1/298870_01251209032.jpg]






[/url]

4- ثم ندهن كور الخلية المحشية بصفار البيض

5 ثم نضع سمسم







1- وهذا شكلها قبل وضعها داخل الفرن




[url=http://forums.3roos.com/uploaded1/298870_21251209275.jpg]






[/url]


1- وهذا شكلها بعد تحميتها من الأسفل

2- وهذا شكلها بعد تحميتها من فوق




[url=http://forums.3roos.com/uploaded1/298870_11251209275.jpg]





[/url]

3-4- نطفي الفرن ونضع جبنة كرافت المبشوره ثم نغطيها بقصدير

وندخلها فالفرن إلى أن تذوب الجبنة - فقط تذوب

وهذي صورتها عن قرب بعد ذوبانها




[url=http://forums.3roos.com/uploaded1/298870_51251209275.jpg]





[/url]


وهذا الشكل النهائي:





[url=http://forums.3roos.com/uploaded1/298870_11251210103.jpg]






[/url]
[url=http://forums.3roos.com/uploaded1/298870_31251210103.jpg]






[/url]



وهذا الصحن لااول إهداء إلى أعضاء المنتدى الغالي




صحتين وعاااافيه