حذر باحثون من أن الإكثار من تناول الأطفال للمشروبات الغازية قد يكون مضراً لهم بسبب احتوائها على مواد حافظة قد تكون لها علاقة بأمراض الكبد والشيخوخة المبكرة والإصابة بمرض باركنسون. وذكرت دراسة أجراها علماء في جامعة شفيلد ببريطانيا ونشرت صحيفة "الدايلي إكسبرس" ملخصاً لها أن المادة الحافظة "إي 211" موجودة في مشروبات خفيفة مثل "فانتا" و"ببسي ماكس" التي قد تتلف خلايا الحمض النووي الريبي عند البشر.
كما حذر العلماء من أن مادة "بنزوات الصوديوم "قد تكون مسؤولة عن الإصابة بمرض السرطان على الرغم من أن وكالة مقاييس الأغذية أعلنت بأنها آمنة للاستهلاك. وذكرت الصحيفة أن برلمانيين دعوا لإجراء مراجعة فورية بعد الدراسة التي نشرها البروفسور بيتر بايبر. وبينت تجارب أجريت حول تأثير المادة الحافظة "إي 211"على خلابا خميرة حية أنها قد تكون تتلف منطقة في الحمض النووي الريبي. وقال بايبر "إن هذه المواد الكيميائية لديها القدرة على إحداث تلف كبير للحمض النووي الريبي في الخلايا أو الحبيبات الخيطية، وهي عبارة عن تكوينات في منتهى الصغر بداخلها جينات وتتحرك وتسبح داخل الخلية بعيدا عن نواتها، حيث تتواجد الغالبية العظمى من المورثات وقد تشل نشاطها كلياً.
وأضاف بايبر "إن المتقدرات أو الحبيبات الخيطية تستهلك الأوكسجين من أجل تزويدك بالطاقة وإذا دمرتها عندها يتعطل عمل الخلايا". وحث الآباء على عدم شراء المشروبات الخفيفة الغازية التي تحتوي على هذه المواد قبل التأكد من سلامتها. وقال متحدث باسم شركة بريتفيك المصنعة لمنتجات "ببسي دايت" و" ببسي ماكس" وكلا المشروبين يحتويان على مادة "إي 211" "إننا سوف نستخدم فقط مكونات بعد إخضاعها لاختبارات دقيقة وموافقة وكالة مقاييس الأغذية في بريطانيا والاتحاد الأوروبي".
[/size][/center]